.边.走.边.爱.

今天做了个非常恶心的肉末茄子。一个菜，当它的配料远多于主料的时候，我看着就会产生生理上的恶心（之前比如木耳肉片..）。当然今天还不止这样。刚好胃胀气疼得不能动弹，一碗饭就吃了几口。在米要告罄的时候，两顿饭可以当三顿吃了。完了烂摊子还是得收拾。刚把饭卡注销了第一天就后悔。

这些天杭州的温度飙升，直冲三十五六度。周末我整个屋子在下午被太阳哄得发烫，不过好在我的电脑和我的椅子处于房间里唯一的死角。对于我这个奇怕热的人来说，不仅没有开空调风扇，而且还睡着冬天垫的厚床垫，上班还披着薄毛衫，可见心里的力量是多么强大（心里觉得五月初这地方不该开空调）今天全换了夏天的行头，目前开空调打字中。

中午见Jason进茶水间吃饭，穿着七分牛仔裤，愣了一下，因为在以前的公司男士是只能穿长裤的。虽然对不起男同胞们，但我觉得限制下挺好的。因为后来又见到了晨曦小弟，他上身穿一件大红色的T恤，下面竟然是一条大绿色的格子大裤衩，样式就是动画片里被扒了裤子露出的大花内裤那样，配了双去打酱油穿的凉鞋，他还特意跑过来跟我说，怎么样，像不像非主流？我只觉得天雷滚滚~~~

这两天比较关注杭州富二代开车撞死人的事件，搞得我过马路的时候很紧张。宏观来说从我的家到公司就是过个马路，这条马路真是又长又直人又少简直是飙车之首选（我很惊讶在文二路那种市区道路怎么飙得起来）。在没有红绿灯的地方以前我是挺喜欢飙人的，现在不敢了，就算有红绿灯有人行道的地方也得看清楚形势。其他的就不评论了，我怕被封。

银耳汤是昨天炖的，冰镇了一碗留到今天。

用料：银耳、冰糖、红枣、枸杞、还可以加莲子、葡萄干、百合等。我个人喜欢只有纯银耳的汤。
　　
做法：
　　
1、用热水将银耳泡发开，洗净后撕成小片，红枣、枸杞分别洗净待用。
　　
2、电饭煲中加水，放入银耳加盖调到煮饭档，烧开过后不要把锅盖盖严（不然煮一会儿会溢出来的），熬一两个小时后看到汤变浓稠了，下红枣、冰糖，续炖三十分钟，下枸杞，再炖十分钟。　
　　
加水量，冰糖的量，和煲的时间都自己掌握。

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午餐。和一起拍个照。木有刀叉。用筷子和牙齿代替。

牛排就是超市买的有肉有油有酱的那种，很好做，味道也不错。

红酒就搞笑了。我就是为了这陀牛排才买的红酒，也不算浪费，因为每天小酌一杯对女性身体是有益的。五一促销的时候买了一瓶。那时我很土，以为用我的多功能指甲剪上的瓶盖起就能开酒。回来后发现原来红酒都是用木塞的，要用专门的开酒器。众所周知的，我去超市比较远且不方便，现在已经改成每周集中购物。于是我按照网上的一个偏方，用抹布把酒瓶包起来，握稳酒瓶让瓶底往墙上撞，试图让木塞慢慢松开往外顶。撞了约莫两分钟后，终于醒悟，这TMD跟钻木取火一样，只在理论上可行。（还有那些说在木塞上插两根筷子往下推就可以把塞子轻松推到瓶子里的，你们的酒瓶口是漏气的吧= =）

乖乖的下一次去超市时买了最便宜的开瓶器，开得仍然很费力，塞子被截成了两段，不过总算能喝到了……再不买了

准备去屯一堆乌冬来。主要是喜欢这面的口感。

做法：

肉丝炒炒，青椒丝洋葱丝一起炒炒，然后和面一起炒炒，加酱油鸡精白糖和盐，起锅。

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厌班情绪上扬，有点压抑不住了。

随之浮起的，那些思念，也快压抑不住了。

直觉要回到源头才能找到答案。

于是月底去深圳。

今天是非常想睡觉的一天。

由于每天中午带饭去茶水间吃，也认识了几个平时不太说话的饭友，包括我们部门的助理CindyMM。Cindy之前说可能是我们之中最大的，除了外星人Eero外，今天一问，结果比我小三个月=。= 聊了很多算是婚姻家庭的话题，虽然好像我们两都没什么资格谈论。在我这种年龄还能发现能看淡个人问题的人，还是很开心的。

某个结论是，男人成熟得晚（比女人），却死得早（也是比女人），三十岁以后X能力开始走低（我自己加的），算起成活在世上有意义的时间，貌似是远远比不上女人的，为毛还屌到不行阿。

找改行卖奶粉的大哥聊了聊，我问，你不觉得可惜么？一直学的是这个，干的也是这个，突然转行到完全不相干的领域。

其实这不是我的疑问。我自己是完全不觉得有什么可惜的。我只是想知道一个正常的人——在H和U公司七年的相关工作经验，已婚有房有车，但不是好房好车，生活和经济状况和资历基本匹配——的想法。

他回答说，那我现在这样做到四五十岁又能怎样。转行说起来好像很大一件事，其实转了也没什么大不了……

为毛这样的人这么早就走了呢，真是舍不得。

一混就混到了我的最后一个青年节。
坐在对面的帅哥发喜糖了。而跟我熟识的一位大哥递交了辞职信。

“跳去哪里阿？”
“卖奶粉去，听过雅培没？”

orz…人生任何时候都有可能转行…

材料：

买的猪后腿肉切成方块，觉得有点不烂，下次用牛肉或者鸡肉好了。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好）

土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱切粗丝。（土豆去皮真是件巨麻烦的工作啊……洋葱真的会切到想流眼泪）

也准备了苹果，最后还是决定生吃好了。虽然某人用过，但也不一定要用完全一样的料对吧。

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切片大排（就是形如一大片肉加一块骨头的大排）洗净，用刀背把大排的两面都剁剁，为的是传说中的斩断筋络（我觉得是为了更好入味）。

用味好美的香酥炸粉把猪排裹匀。挂不住粉的可以放点料酒腌腌。我是直接把粉撒到肉上用手抹的，骨头那里反正也不吃，就不浪费粉了= = 然后腌十几二十分钟。

烧热油到油锅起泡下锅炸到金黄，非常快 <—— 某攻略这么说的，我也明白是要到油成了外面炸臭豆腐摊子的那种状态最好，可是我热油的时候到了冒不少烟烟味有些呛鼻的时候都还风平油静的，我就忍不住把肉下下去了。请问我再等下去这油最后会成翻滚状态么？

捞起来，去骨，切成条，配上寿司酱油吃。

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早晨去超市回来脚就两个水泡三处擦伤

在网上搜了一些排骨汤的做法，大体差不多但是都稍有不同，根据我自己厨房的条件，综合了一下。

准备：

排骨洗净。本来准备买一般的小排，无意间看到超市有“汤骨”卖，应该就是煲汤店那种巨大的猪骨头吧，这次就买了一盒。

香菇漂洗干净，要保证把香菇根部的杂物清洗干净，免得汤里有杂质影响口感。

白萝卜洗净削皮切块。姜切片。

排骨下开水煮至变白，捞起待用。排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血的腥味足以毁掉一锅汤，顺便还可以去去排骨上的浮油泡。

先用水把萝卜焯一下，就是就着过排骨的开水放一点盐，过罗卜捞起，用冷水再冲一下放一边待用。

煲汤：

排骨放入电饭煲，加没过排骨的水，开煮饭档煮。水最好一次性掺够，如果掺少了中途想再掺的话记得一定要掺烧开的滚水。加冷水的话会使汤的温度突然下降，从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，这样会影响汤的味道。 同样在做其它烧菜或炖菜时也不要中途加冷水。

第一次水沸腾后加萝卜，香菇，姜片。由于我的电饭煲太小了，我的萝卜和香菇是分几次水沸腾的时候加进去的，同时用勺子频繁的舀出伏在汤面的肉渣和油，其实是想降低下水位。电饭煲只有煮饭和保温两档，我在两档间不停的更换，煮饭沸腾后，换保温煲十几分钟再换煮饭档，反复操作。

煲了两个小时，要随时看着，啥都没吃，饿死，于是鸡翅解冻，烧了可乐鸡翅。

萝卜香菇都烂了，加鸡精和盐，保温一下就可以喝了。 

还可以加的：番茄，黑胡椒，红枣, 构杞

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