银耳汤是昨天炖的，冰镇了一碗留到今天。
用料：银耳、冰糖、红枣、枸杞、还可以加莲子、葡萄干、百合等。我个人喜欢只有纯银耳的汤。
做法：
1、用热水将银耳泡发开，洗净后撕成小片，红枣、枸杞分别洗净待用。
2、电饭煲中加水，放入银耳加盖调到煮饭档，烧开过后不要把锅盖盖严（不然煮一会儿会溢出来的），熬一两个小时后看到汤变浓稠了，下红枣、冰糖，续炖三十分钟，下枸杞，再炖十分钟。
加水量，冰糖的量，和煲的时间都自己掌握。
银耳汤是昨天炖的，冰镇了一碗留到今天。
用料：银耳、冰糖、红枣、枸杞、还可以加莲子、葡萄干、百合等。我个人喜欢只有纯银耳的汤。
做法：
1、用热水将银耳泡发开，洗净后撕成小片，红枣、枸杞分别洗净待用。
2、电饭煲中加水，放入银耳加盖调到煮饭档，烧开过后不要把锅盖盖严（不然煮一会儿会溢出来的），熬一两个小时后看到汤变浓稠了，下红枣、冰糖，续炖三十分钟，下枸杞，再炖十分钟。
加水量，冰糖的量，和煲的时间都自己掌握。