Archive for 1月, 2013

插播娱记三则

星期三, 1月 30th, 2013

∮郑伊健结婚∮

总觉着郑伊健的感情八卦是我们追星的那个年代的事,当然那个年代我可没看什么古惑仔,我是从喜欢邵美琪开始的。任凭娱乐杂志和爱好八卦的人民群众怎么编排那几段情变,以我现在的态度来看,对于这么多年也就三个左右固定女友算是都在一起好好的长期的过着生活的男人,我是没有办法对他抱有差的印象的(同理还有Justin Timberlake,小甜甜的事他也被骂了很多年吧,但这么多年来他也就小甜甜、Cameron Diaz和Jessica Biel,最后和Jessica Biel完婚,两人生活相当低调,我认为他算好男人)。

看到一则微薄:七年的邵美琪,七年的梁咏琪,七年的蒙嘉慧。二十一年后,郑终于修成正果。女人们用一个个七年,搭上最好的青春,也未必求得来一张结婚证书。两位前任送上的祝福让人看了心酸,不是不够优秀,而是没在“对”的时间相守。婚姻是什么?无非是天时地利人和——想结婚了,恰好是你在身边。前面半段写得恶了吧唧的,我很反感这种类似“搭上美好青春”的调调,表面上是怜惜女性谴责男人,说到底都是把女人当做依附品,要靠男人赐于的地位来得到或者失去幸福,其实两个人在一起,幸福快乐是互相的吧。但后面半段,关于婚姻,有许多只是关乎天时地利人和,读起来还是于我心有戚戚焉,特别是这两年。

总之,还是祝福(反正也不用掏红包:)

∮朱茵有女名黄莺∮

朱茵女儿刚生下来时发的那个微薄,我就跟阿水讨论了,说这孩子真可爱,因为一般刚生下来的婴儿都很丑,但那张照片很可爱。然后昨天看到新闻,朱茵产后复出说自己女儿取名为黄莺,说因为古人诗词画里多有提到,且字面上就很美。于是愈发敬佩这对家长,能在琼瑶小清新名字当道的今天,给孩子取了这么简明又好听的名字。

∮大S再度被爆怀孕∮

就噗……一下吧

菜拍小碗

星期三, 1月 30th, 2013

很多古话拿到现在都是不适用的,实际上是入三九以来,一路回暖,天气放晴,这两周白天高温都攀升到15度附近,我的日子好过多了。

晚饭已经约好去阿珍学校蹭馄饨。我提前一个小时出门,先去超市买东西,然后走去学校,两三站路的样子,走得身上热乎乎的。

满意的吃了馄饨,找了个喝奶茶的小店坐着聊了会儿天。我把前两天和前同事聚餐听来的八卦分享给阿珍和小凡听,她们说我的好多消息比她们都灵通,小凡还说怎么我们这个时间竟然还在讲公司的事,竟然还是你前公司的事。我说我没鸭梨啊,我都当笑话听呢。听前极品领导们的事迹,真的挺多乐子的,觉得他们特会演戏,比如有一位威胁下属说“我现在马上就有10种方法让你从公司消失,你信不信?”噗……这难道不是电视剧看多了学来的台词么?

聊完天回食堂捞了三份生馄饨打包走人。进小区看到几个水果行门口的甘蔗。每次去买菜都想买一根甘蔗,最后不知道什么别扭原因就没买。今天已经上楼进屋了,硬逼着自己再次下楼去买一根甘蔗。真甜T^T

在家乐福新买的小碗(以及顺的一根迷你擀面杖),和之前送给阿水的是同一规格,容量极不实用,是准备拿来当拍菜道具的。每次逛家乐福都会在日式碗那一堆徘徊,拿起端详,然后想到家里没地方放以及价格并没有那么便宜,最后都放下了,今次是以过年买新碗的名义买的,嗯!

奶油浓汤心得

星期二, 1月 29th, 2013

西餐中做过意面,煎过牛排,就差一道汤了。这次尝试了奶油浓汤。看了几个食谱,总结下来,西式的浓汤,大致就是黄油融化后往里面不断加面粉炒成糊糊(算是浓汤中“浓”的基底吧),然后加牛奶和淡奶油变成汤。但是真的要熬好,还是得多做几次,掌握火候和黄油面粉的比例。比如我这次做的过程中,一开始觉得黄油多了就猛往里面加面粉,最后炒成糊糊怕被烧干烧糊又猛往里面倒牛奶和奶油,最后成品因为面粉过多而不能算是汤了,而因为实在倒了太多奶油牛奶腻得导致我一段时间内再不想搞这玩意儿了。典型看食谱是一回事,自己做又是另一回事!

鸡茸奶油蘑菇汤(糊糊)……好歹味道犹在,参考食谱1(点我)2(点我)3(点我

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烹饪,还没爱上YOU

星期一, 1月 28th, 2013

早上把几盆草浇了下水。有一盆鸡毛菜——现在这盆已经不是夏天种的拍过照发过博客的那批了,因为我疏于管理(其实是根本没有管理- -),那批草早就荒废了。而我对养植物的耐性也终于到了极限,但我还剩大半包鸡毛菜种子。放着也是等过期,所以某一天就把盆土清理了一下,撒下去大把种子。冬天温度的确不比夏天差不多下土第三天就冒芽儿了,这一批可能过了两个星期才有动静,中间我一度以为种子都被冻死了。最后它们还是顽强的长出来了,整个入冬两三个月,我印象里也就浇过两三次水。

因为种子太多盆子空间太小,叶子都簇拥在一起生长,这当然不好。今天本来说看是不是移个株什么的,但因为实在长得太密集找不到空间下手,那就算了吧,反正也不指望能长成什么样子。然后把长得最快且高且大的叶子小心的摘了,让被其挡住的小叶子也能晒点太阳。早上出去买菜的时候顺便拿了一根小葱,回来后也种了下去。别看就这一根,好好培养的话,以后做菜根本不需要再去买葱了。

摘下来的十几片鸡毛菜叶子,洗干净了准备和买来的娃娃菜混一起做菜。在网上找了个上汤娃娃菜的菜谱,一看配菜太多,如果不是请客或者拍照炫耀,完全没必要搞这么复杂。我就只用蒜泥在油里爆香,下菜炒一下,然后下汤煮软。汤用的是鲍鱼汁,已经瓶底了,倒进瓶里一些温水,摇晃下再倒出来,汤水有小半碗的样子。最后娃娃菜煮好了撒了点白胡椒就起锅。哎呀妈哟……太好吃了…………搞得我吃完了汤汁都舍不得倒掉,倒碗里晾冷了用保鲜膜封起来,明天还有娃娃菜呢,直接用这个汁就行了。还有鲍鱼汁,之前两次去超市都没舍得买,觉得一般耗油就够了,但看来还是要买啊!

现在每天写日记,恐怕没法不谈吃的啊!此前嘎嘎说,看我对做菜这么有兴趣,何不去研究私房菜?噗……我说就我还做私房菜呢(LUCY姐姐可以去尝试下),做了这么一两年饭,其实水平很不稳定,一不留神就做出只能自己偷偷吃掉的菜品。不过这不是关键,关键是我对做菜一点儿兴趣都没有!直到现在我依然是不喜欢做菜,如果有人给我提供健康可口多变的饭食,我乐得去洗碗。不过做好了拍个漂漂的照片发到微薄上去显摆一下的乐趣,那是另外一回事。

虽然不喜欢做饭,也一个人默默的坚持了这么久一日三餐亲自下厨。这纯属是为了养生。你们不觉得我很养生么?包括我跳操,可不是为了减肥啊,是因为我知道自己家里蹲后大部分时间宅在家里会极度缺乏运动,我比较喜欢的游泳太远又太贵,羽毛球要常约伴,只有跳操是免费且完全自己控制的,就坚持了下来,变瘦其实是副作用,我自己都没想到。回到做饭,如果说坚持每天做饭是为了养生,那么现在开始变得讲究菜色配料,研究和购买各种调料食材,喜欢浏览各大美食博客和收集菜谱,到了让人以为我正热爱厨房钻研厨艺的程度,这是为什么——自嘎嘎跟我聊了那次之后,我还真的仔细想了一下。

作为一个常常能自嗨的人,这么多年,唯有在外吃饭这一项,我不喜欢一个人。就别说去馆子点两三个菜慢悠悠的享用,就算是像快餐店和食堂这种自己买份饭自己吃的地方,若是我一个人去也是别扭的。不是不能,是不喜欢,感受不好,坐在那里很无趣的埋头苦干囫囵吞枣,根本谈不上享受,只觉得无聊透顶,一心只想赶快吃完离开,这么多年都没有习惯过来。就这样,我错失了许多美食。说错失有点不准确,更多的应该是不能再次回味,比如某次聚餐机会吃到好吃的菜,日后想起却因为不愿自己进馆子而永远只能存在于念想之中。我不算吃货,但偶尔迸发出来的馋念是不可灭的!于是现在,自己能做这些菜,就像又拥有了一个能让自己享受的能力。虽然有些菜自己做不好或者说与餐馆味道有差距的,但也有很多菜,做法和调料并不复杂,只要把调料备齐下足,味道真的不差,同时心理也会得到极大的满足——也就那么回事啊,我会做了,任何时候想吃都可以,没什么大不了的!这就是我现在积极做的事。

和前未曾谋面同事聚餐后感

星期六, 1月 26th, 2013

后感1:晚上和前未曾谋面同事聚餐,老实说他儿子还挺可爱的(是真长得可爱不是恭维的说可爱),但当他兴致勃勃举着手机把他儿子的视频给我看看到第三个的时候,我脑子就不听使唤的开小差并且眼睛聚焦不上了……

后感2:在世风日下的今天,也是有男士在晚上聚会结束后,打车带我先路过他住处不停直接开往我家把我放下后他再掉头回家,因此出租车要多走两倍的距离他要多付一倍的车钱。此前也有一位。可惜两位都是孩子他爹。

后感3:虽然我是东道主人家是千里迢迢从远方而来的客人,但都是他付的钱都是的都是的!

结论:30以后,相互吸引的怎么都是些拖家带口的呀

如果停电一日

星期五, 1月 25th, 2013

星期一接到通知,说星期五也就是今天停电一天,从早晨7点到晚上8点,顿时焦虑不已。真的,如果不是这次,我还不知道无电日我竟然是完全六神无主墨墨迹迹不知何去何从滴

首先,在这等冬天即使是大太阳晴天,光蹲在家里也是要冷死的(就我这身板也是要全天不间断的抱着热水袋的),所以捧着一本书混完整个白天是不可能的。也不知道停电会不会影响水泵工作继而停水,但热水器肯定是用不成的,就是说无论是洗脸还是洗菜都要面临刺骨的冰水……一想到这里我就不想刷牙洗脸了,更别说做吃的,所以肯定是起床后拾掇下就会出门(如果电梯也不工作还得下十几层楼梯,我不是怕累,我是怕鬼-。-)。

阿水提了个建议,说上午逛下超市,下午看电影,买点吃的回家——首先,这个顺序就不对,超市得排在晚上最后一站,因为一我要买东西不想全天提着重物到处跑,二我肯定会买冷冻生鲜类,这些都是要尽快丢冰箱的。再说看电影,且不论现在上映的没有我感兴趣的片子,就算是有,如果没有团购我也不会掏70块原价上电影院——搜索结果是没有团购,所以电影院画叉叉。什么小资咖啡厅之类的混时间也不适合我,我不是手机党在这种地方也看不进去书。只好在光谷逛商场和小店了……哎真无趣啊

然后夜幕降临,若是别的随便一个日子,我倒想去阿珍学校蹭馄饨吃,可是今天,是前贵司开年会聚餐的日子!只好自己解决了……而且加上基本可以预见的他们开完年会会到光谷去唱歌,我最好注意别遇到前熟人,晚上差不多点在超市(我靠啊那个点家乐福就是一个大农贸市场)买完东西就准备回家。其实这两个周末是各大公司争相开年会的日子,上周末就报道了晚上交通极其混乱的状况,所以一想要我要提一袋菜挤公车,就很痛苦啊

这几日在脑子里把各种情况各种组合圈圈叉叉优化排列后,边叹气边皱眉的得出安排如下:尽量睡到中午起来,有水就煮个面条,没水就直接出门,去光谷圈逛商场和小店间或吃两顿饭,如果实在无趣就考虑坐地铁玩玩,晚上超市买东西回家。然后为了备战停电防止停水,把该洗的衣物碗筷都洗了,准备要接和烧的水都计划好了。

结果昨天晚上上论坛看到最新通知:已和供电局确定,今天全天不停电……虽说第一反应是想F*CK供电局耍我玩儿呢,但随即数日来紧张焦虑的情绪立即化为烟消云散天空放晴春回大地百花盛开,我的嘴角边扬起微微的弧线。作为一个现深度宅女、干物女,还是宅在家里最舒坦啊

寻求主食多样化

星期四, 1月 24th, 2013

连续吃了三天共11顿火锅(有机会的话我会做到每日少食多餐)。虽然火锅对别人家来说是可能是开荤的插曲,而对于我就是需要慎重考虑和准备的事,一旦开锅不吃个两三天,对那锅汤底和买的零零碎碎的菜都是极大的浪费。但好处也是显而易见的,第一方便,把菜洗洗就丢锅里了,第二两天不用洗碗,最后一天洗一次。写到这里突然想到我竟然忘了下我最爱的麻花,捶胸啊!!不知道下一个三日火锅是什么时候了。。。

佐之以火锅的是绿豆汤。绿豆汤虽然是夏季消暑解毒良品,但我冬天也没少喝,稍微晚上多盖一点,早上就有鼻血,这样的体质上火也是常有的吧。现在煮绿豆汤也不是单纯的绿豆,基本是两把绿豆一小把红豆一起煮,没有太多原因,就觉得在自己可以接受的范围内(比如银耳汤我就讨厌在里面加莲子红枣,我喜欢纯的),让食材多样化是对身体有好处的。

也基于这个原因,最近也做了几次黑米粥(黑米+红豆+黑豆),只是无奈就算把米和豆子泡了18个小时左右,用高压锅煮出来的依然是内容是内容汤是汤,不能融合绵稠。在我看来粥之所以成为粥,是因为米爆开了增加黏度,但是黑米就是不爆啊~~下次加点糯米试试看。

另外现在燕麦米饭已经成为我的米饭的常规做法了,燕麦片和燕麦米都好用,其中燕麦米煮出来口感更加Q咀嚼起来很带劲,和一般大米按照1:3的比例混合去煮就行了。建议大家尝试寻找自己能接受和喜欢的杂粮糙米,让主食多样化起来。

酱爆杏鲍菇

星期一, 1月 21st, 2013

贪念了一小会儿,趟到12点多才起来,结果造成全天身体和精神说不出来的不适。哎不敢再贪睡了~谁要今天没有快递呢!

当阿水一一列出她给自己制定的减肥餐食计划时,我正在看一个美食博客,其中有一系列是10分钟快手便当下饭菜,看得我热气腾腾…阿不,是热血沸腾,然后说我都想给你做便当了。于是今天就择其中一样酱爆杏鲍菇,权当声援阿水的减肥行动(其实我真正用意是希望有一天你也能给自己做些健康简单又美味的便当!)。

这是道极其简单的菜(菜谱点我)。杏鲍菇是我很爱的一种食材,外观和口感都很符合一个爱吃肉的人的审美观。我平时会和肉丝一起炒,加的是豆瓣酱而不是该菜谱中的海鲜酱。加海鲜酱整体味道是偏甜的,而豆瓣酱就是正常的咸香味,各有千秋。

那天在看美食博客时,我跟阿水说,怎么人家的菜拍出来像艺术品,我的菜拍出来就这么像…菜呢?阿水安慰我说专业拍菜的都是要等菜凉了,有专业灯光三脚架这些东西,然后问我要不要用下美图秀秀=_=经过一段时间观察,目前学到的一个方法就是犹抱琵琶半遮面——用大光圈只拍一半碗,对于没什么道具碗又普通来说,比整盘菜傻乎乎出境要显得小清新一些。有些照片看似很简单,比如上篇燃面的最后一张是用筷子挑起几根面来拍,但对于一个人来讲,一只手挑面一只手找角度按快门还要保持不抖,其实很花功夫。近期都不想再在照片上花功夫了,冬天拍完菜都凉成黄花了 还有额的相机,估计上面多少沾着些油盐及各种酱料味道,因为每次做完饭不洗手就直接拿起相机拍了……

宜宾燃面

星期日, 1月 20th, 2013

昨天是伍先生生日,我决定做一个他家乡的特色小吃:宜宾燃面。其实食材的准备早在一个星期前就开始了。菜谱中提到要用到同样是宜宾的特产:碎米芽菜。电话过去问他芽菜是什么东西,得到的答案以我的理解就是类似雪里红腌菜梅菜这种状态的咸菜,但是芽菜里菜的种类要多得多而且更香。在几个超市寻找未果,最后用各类碎丁状的酱菜代替,不知道没有芽菜的燃面能不能叫宜宾燃面哈。肉燥和熟油辣椒都是提前一两天做好的,花生碎是从超市买来的一袋酒鬼花生,揉松了直接丢地上,穿着靴子踩碎再开袋的,哈~~

其实也不算刻意为之,之前看美食博客偶然看到这个菜谱(点我)才决定做的。这段时间很喜欢看美食博客,而且是在半夜12点以后,摔!也收藏了一些喜欢的博客——我收藏美食博客的标准是,如果博客是以烘焙为主,基本不会看,我还没有到以烘焙为主的阶段;如果是以中式菜为主,首先考察主食分类的文章,如果种类丰富深得我心,这个博客就会被我收藏,可见我有多么爱主食啊!!!

年前TB收手

星期六, 1月 19th, 2013

年前TB收手了。到年底发货和快递都不给力,催得很心焦。一般我是不催的,但七八个快递在外面一动不动,该准时来的不来,令人沮丧得厉害(还得早上按时醒来准备接电话)。这两天打了两个投诉电话,同样一般我是不投诉的,我自己之前上班时也被客户催货催得没办法,编出各种谎言,关机或者调飞行模式都做过,知道有时候是有些意料不到的情况但是又不好跟客户解释。因我自己买的都不是算准日子必须用到的东西,所以对于速度并不太在意。但是快递自己给我签收了又两三天不送还不给我回复我就得追究了。

要收手还有一个原因,就是最近买了太多衣服裤子,几乎每天一单,我都不敢看这个月的账单了……只好安慰自己说,就当是奖励自己瘦下来的礼物……

说到快递,自从今年物业代收费用涨价后,很多快递都不丢物业了,每天在物业门口“摆摊”。每天几乎都准时的10点钟陆陆续续来,一直到中午,各家快递把包裹一一排开摆在地上,给客户打电话,去吃饭的时候就找别的快递帮忙看一下“摊子”。昨天下去的时候,那个韵达的小伙子看我往那边走,就大声召唤的问,是拿快递吗?圆通申通韵达还是顺丰?今天周末,那儿更是异常繁荣,快递师傅的电话自然络绎不绝,好多在里面转悠的取包裹的人也纷纷打着电话问,这么多快递堆哪堆是你们的啊?就算我没有快递要取,每天起床站在阳台上欣赏一下“快递集市”,宛然已经成为一个景致了。