.边.走.边.爱.

农历端午节，躲避人流的方法，当然就是去离岛了。

先在小馆子来碗云吞面填肚子。街头最普通的茶餐厅，是充斥着最多本地市民的地方，我觉得奇怪的是，不管是工作日还是休假日，不管我上午哪个点进茶餐厅，都可以见到一帮人在吹水（不是被养起的少奶奶了，是大叔和男青年）。这张照片是很明显的偷拍角度。总的说来这次出去拍照都很扭捏，觉得拍楼和拍人会让人觉得奇怪，大概心里并不想以一个游人的身份混迹于街市。

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1）牛腩洗净，刀背砍松，切大块，过沸水去油渣。加入八角、姜片，在电饭煲里煮一两个小时（过程同煲排骨汤），至牛肉烂；

2）番茄切片，木耳泡发，撕适中大小；

3）热锅，把番茄和木耳，连同番茄切出的汁和木耳上含的一些水分，一起进锅翻炒几下（所以我就没有下油），然后倒入牛肉；

4）加酱油、料酒、糖，翻炒，快起锅的时候加鸡精、盐。