彩虹城K402站牌前的炒粉摊子，如果我晚上不做饭，会去那里买一份炒粉。
这个摊子的生意是附近几个摊子里最好的。因为太好了所以我被迫盯着以免有人插队，因此也看了无数遍一碗炒粉的形成。炒粉师傅双手各拿一把铲子，在又圆又大的平底锅上，像表演似的有节奏的挥舞着，动作娴熟而又自然。菜要炒几下，粉要炒几下，何种力度，何时放作料，什么顺序，放多少，所有的一切，仿佛有着精密的流程和度量，每一次都是一样的。而他一碗接一碗的炒，看不到一丝懈怠，埋头专注于铲子下的粉丝（哎呀时间久了要得颈椎的！），把它们当作艺术品一般的呵护。他妻子在一旁备菜和装盘，没事做时便盯着那口锅发呆，我猜想，总有些时刻，她是沉醉于丈夫的表演而出神的吧。
炒粉界也有专业可言的嘛。