在芬兰的时候，我们做了几次（当然不是我做）洋葱炒排骨，有时候加点薄土豆片，排骨事先炸好或者放烤箱里考，这样比直接烧好吃啊，又香又酥，太好吃了！
排骨当然是选腓排比较好，我买的时候没想过要炸来着，所以随便买的杂排，有些块大肉厚，很容易外面焦了里面还有血丝。
排骨洗净后放油里炸。鉴于我一直很怵热油溅到我手上，我是把油烧热了，关火，然后把排骨一块块夹进去的，再开火。炸好了一面翻过来炸另一面。起锅。
（更多…）
Posted in 有关烹饪的 | 2 Comments »
