«
»

红烧排骨

http://baike.baidu.com/view/61021.htm

搜出来这许多，我只按第一个最简单的做法做……

原料：排骨
配料：生姜、葱、、盐、糖、酱油、料酒
做法：
1、锅里放合适的油，加热后生姜葱放入炒香，然后把排骨放入锅内翻炒；
2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水；
3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右；
4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁；
5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，白砂糖需要多放一些。

为什么照得像盘剩菜……

为什么照出来像炒肉片……

味道还可以。今天注意少放油，下次还要少放盐……

这篇文章发布于 2009年04月14日，星期二，21:23，归类于 有关烹饪的。 您可以跟踪这篇文章的评论通过 RSS 2.0 feed。 您可以留下评论，或者从您的站点trackback。

11 条评论 发表在“红烧排骨”上

  1. 龙大 说：
    2009年04月14日于22:12

    飞飞的可塑性实在强，鲁鲁同学要学习一下。建议红烧排骨不要加太多的水。要收汤。

  2. 135738 说：
    2009年04月15日于00:49

    cao，看得口水横流。。。

  3. ellison11 说：
    2009年04月15日于14:07

    哇~好牛哦，没看出来你还有这一手~~~XD

  4. gaga 说：
    2009年04月15日于20:47

    好多熟面孔呀，哈哈哈~~~

  5. LucyJJ 说：
    2009年04月15日于20:56

    建議先將糖放在油裏稍稍炒融，再放排骨進去，顔色就會很漂亮，金黃的，而且更香。

  6. qx 说：
    2009年04月16日于00:23

    这。。
    已经开始意淫做主妇的日子了

  7. moflying 说：
    2009年04月16日于10:47

    以下引用龙大(游客)在2009-4-14 22:12:00发表的评论:
    飞飞的可塑性实在强，鲁鲁同学要学习一下。建议红烧排骨不要加太多的水。要收汤。

    这已经是收汤过的了，是水加得有点多

    以下引用135738(游客)在2009-4-15 0:49:00发表的评论:
    cao，看得口水横流。。。

    这……难道是你曾经的工号？

    以下引用ellison11(游客)在2009-4-15 14:07:00发表的评论:
    哇~好牛哦，没看出来你还有这一手~~~

    – -

    以下引用lucyjj(游客)在2009-4-15 20:56:00发表的评论:
    建議先將糖放在油裏稍稍炒融，再放排骨進去，顔色就會很漂亮，金黃的，而且更香。

    下次试试

    以下引用qx(游客)在2009-4-16 0:23:00发表的评论:
    这。。
    已经开始意淫做主妇的日子了

    你yy还是我yy阿……

  8. qx 说：
    2009年04月16日于18:23

    建议人肉工号135738此人！
    –请转家宝同志处批阅。

  9. moflying 说：
    2009年04月16日于19:35

    以下引用qx(游客)在2009-4-16 18:23:00发表的评论:
    建议人肉工号135738此人！
    –请转家宝同志处批阅。

    已经走人的那位吧。。呀没准你们俩还挺熟的

  10. qx 说：
    2009年04月16日于21:52

    告诉我是谁

  11. moflying 说：
    2009年04月16日于22:55

    搞错了汗，你跟他不熟，估计都不认识=_=

留下回复