.边.走.边.爱.

下班走到彩虹城，逛超市买菜，都还OK。提着沉重的袋子忍着饥饿带来的胃痛等车半小时以上，简直怒火中烧，已经不是说骂街可以消气的了，眼前经过的每一辆车已经在我心中受了千百次回旋踢。而一周前的惨痛经历还在脑海盘旋，同样是两手提满东西等车20分钟以上愤而决定走回去，走了一两分钟就陆续有共六辆我要坐的车经过……

这种不知道该怪谁的霉运，只有等到电梯里只有我一人的时候，仰天（花板）长啸……

做了鸡蛋培根三文治，是在上海看到LucyJJ做过的，想着有荤有素有蛋可以当晚餐和早餐，比较划算。

准备工作是煎好荷包蛋，煎好培根，两片生菜过开水，番茄切大而薄的片。

超市里普通的咸切片面包三片，对角线一切就是两个三角。第一层里夹培根和番茄，第二层夹煎蛋和生菜，每层之间都要刷沙拉酱。

做了四个，晚上吃了一个送了一个晨曦小弟，另两个明天早晨和sara分。用保鲜膜裹起来放冰箱，丑的都留给自己，好看的拿出去显摆。

关于煎蛋，第一煎的时候一塌糊涂，根本就成不了荷包蛋的形状。觉得油够多，锅也热了，只怕是锅太粘。第二次终于摸清了门道。原来我一把蛋磕到锅里，就以能多快有多快的速度拿起锅铲来铲锅底，生怕蛋粘锅了，但其实这个时候蛋白还是液体流质，铲了当然就乱七八糟的了。应该等蛋白在油中煎个几秒再开始动就好了，还可以弄个溏心蛋呢~

晚上跟准妹夫聊天，他说我番茄炒鸡蛋做的不健康，因为油太多了（PS，回头我看了下贴的图片，那么小光线还暗淡的图，你是怎么看得出油多的阿omg）。他还说因为去年自己做饭胖了10斤，就是因为油的关系。我可吓到了，因为我的确每次用了不少油，但我吃做出的菜没觉得油腻，所以以为是正常的量，还想着以前不做饭不知道原来每天竟然喝掉这么多油！敢情真的是油多了阿= =眼看着才做了几天饭，一壶油都倒掉五分之一了，本着朴素的节约的思想，最近都是只倒一次油，先煎个蛋，再就着剩油炒一个菜，不知道这样算不算油重复利用会致癌这个范畴里阿

还有，餐具被家里批了，又是致癌致癌。。可我真的不喜欢搪瓷餐具啊，重且贵且易碎不易放，也不喜欢不锈刚的，丑且像给猫狗进食的餐具= =

这篇文章发布于 2009年04月13日，星期一，23:45，归类于 有关烹饪的。 您可以跟踪这篇文章的评论通过 RSS 2.0 feed。 您可以留下评论，或者从您的站点trackback。