.边.走.边.爱.

垂涎已久准备更久的回锅肉，我用的是后腿瘦肉，其实用五花肉更好了。

1、将肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至刚熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干；
2、将肉切成约4厘米宽的大薄片（随意了。。我不会切这么好），青蒜切段；
3、炒锅烧热，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷；
4、下豆瓣酱、甜面酱（我用海鲜酱代替）、酱油、糖；
5、放入青蒜段炒至断生即可。

酸辣黄瓜：我喜欢酸不喜欢辣，辣就用之前炒肉的锅里面的余豆瓣酱，酸就是加很多很多醋。

1、黄瓜洗净切片，大蒜切小块；
2、炒锅烧热，放油，下大蒜炒香，放黄瓜炒；
3、加酱油、醋、糖、最后看味道加鸡精和盐起锅。

以此纪念我的第一袋10斤米吃完。上周去超市又买了10斤米，因为准备用送货上门服务，所以还特别买了一堆重东西，结果结帐后觉得自己可以提回去，然后就自己动手了…………靠，要断了。

这篇文章发布于 2009年05月17日，星期天，14:57，归类于 有关烹饪的。 您可以跟踪这篇文章的评论通过 RSS 2.0 feed。 您可以留下评论，或者从您的站点trackback。